¿Buscas iniciarte en la Dieta Keto?

La dieta cetogénica es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y rico en grasas que busca llevar al cuerpo a un estado de cetosis. En cetosis, tu cuerpo quema grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos. Al reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos y reemplazarlos con grasa, tu metabolismo se ajusta para ser más eficiente en la quema de grasa.

Hay varios signos que pueden indicarte que has entrado en cetosis, incluyendo una disminución del apetito, mayor energía y enfoque mental, pérdida de peso, y posiblemente un aliento con olor afrutado. Para una confirmación más precisa, puedes usar tiras de prueba de cetosis, que miden los cuerpos cetónicos en la orina.

Sí, puedes comer frutas y verduras en la dieta keto, pero debes elegir aquellas con bajo contenido de carbohidratos. Las verduras de hoja verde, como la espinaca y la col rizada, son excelentes opciones. En cuanto a las frutas, las bayas como fresas, arándanos y frambuesas se pueden consumir con moderación debido a su menor contenido de carbohidratos.

Aunque la dieta keto puede ser beneficiosa para muchas personas, no es adecuada para todos. Personas con ciertas condiciones de salud, como problemas renales, enfermedades hepáticas, o trastornos pancreáticos, así como mujeres embarazadas o lactantes, deben consultar a un médico antes de comenzar la dieta keto. Es importante personalizar la dieta a tus necesidades individuales de salud.

El «keto flu» es un conjunto de síntomas que algunas personas experimentan al principio de la dieta keto, como fatiga, dolores de cabeza y náuseas. Para minimizar estos síntomas, asegúrate de mantenerte hidratado, incrementa tu ingesta de minerales como sodio, potasio y magnesio, y considera reducir gradualmente tu ingesta de carbohidratos en lugar de hacer un cambio drástico.